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  • > 名 称:横县马岭覃氏桑苗种植场
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    > 地 址:广西南宁市横县马岭镇

种植果桑的经济价值

发布时间:2021/3/27 来源:本站原创
桑树的营养保健功能决定了桑树的经济价值:桑树营养丰富。成熟的桑椹色泽鲜艳,晶莹剔透,酸甜可口,风味极佳,营养丰富。它富含葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、维生素7和人体必需的16种氨基酸,以及微量的钙、铁、锌和硒。元素,其硒含量是葡萄的12.4倍,是“天然硒之王”
桑椹的药用历史悠久。《中国药典》、《唐代本草》、《本草纲目》、《本草补品》、《求真本草》、《随食居饮食谱》等古籍记载了其药用保健价值。桑树味甘性寒。具有补水止渴、滋补肝肾、滋阴养血、明目安神、滋补肠胃、润泽大便的功效。它富含抗癌物质白藜芦醇,许多国家都在研究其提取方法。现代医学研究表明,桑葚能增强免疫功能,促进造血细胞生长,预防人体动脉硬化,促进新陈代谢,长期食用可延年益寿。
桑葚除了作为新鲜水果食用外,还可以进一步加工。由于桑树加工不需要去皮去核,工艺简单,出汁率高达80%,加工应用领域极为广泛。目前,从事桑树加工的企业和科研单位有几十家,多家大型企业打造了知名品牌:如浙江天宫庄园、杨凌红桑、北京绿康园、陕西圣桑等。桑椹酱,桑椹酒。桑树产品的国际国内市场已经打开,并在不断扩大。据《桑树语录》对桑树的介绍,以100%新鲜桑树为原料,经过特殊工艺,酿制出色香味俱佳的干红桑树。葡萄酒中白藜芦醇的含量是商品干红葡萄酒的两倍,花青素是葡萄酒的5倍,蛋白质是葡萄酒的8.44倍,赖氨酸是葡萄酒的9.23倍,对人体心脏有好处,治疗和保护免疫系统的十大功效是硒。硒的含量是葡萄酒的12.41倍。经常饮酒有软化血管、增强免疫功能的作用。它在国际市场上很受欢迎。还有从桑椹花色苷中提取的天然色素,具有稳定的色素和良好的保健功能。它们正在成为其他水果无法替代的新鲜水果色素,而且价格昂贵。
采用桑树发酵生产的桑椹酒,不仅保留了桑椹的大部分营养成分,而且具有色泽鲜艳、香气浓郁、酒体丰满、甜酸适中的特点,具有独特的保健功能。经分析检测,桑椹酒中所含白藜芦醇是市售品牌干红葡萄酒的两倍,具有软化血管、增强免疫力的作用。
桑椹酒不仅具有丰富的果品资源优势,而且符合国家酒业向低谷消费、低酒精含量转移的产业政策,能更好地适应酒精消费市场的变化。